Kødbollekrydderi

Den gule og blå møbelkæde med selvbetjening fra Sverige brugte et år på at udvikle den perfekte opskrift på de traditionelle kødboller. Hvis du kan lide de svenske kødboller, behøver du dog ikke længere at købe en væghylde for at nyde dem. De lidt mærkeligt klingende köttbullar laves i Sverige af bl.a. elgkød – men vi foretrækker at holde os til tyskernes absolutte favorit: hakket oksekød. Dertil serveres de med kartofler, brun sovs og tranebær. Hvis du vil nyde den svenske madkultur i fulde drag, kan du tilberede endnu en pressgurka, også kaldet agurkesalat.

Hvis du vil lære historien om, hvordan disse nye krydderier er blevet til, så tag med Stefan til Vestsverige på hans jagt efter unikke smagsoplevelser.