Nanamynte, urtete

Marokkansk mynte

Mynten kaldes også Nana-mynte, og ordet "Nana" kommer både fra persisk og arabisk, og på tyrkisk hedder det "Nane". Hermed beskrives mynten som plante generelt. Den marokkanske mynte er dog en særlig art og hovedingrediensen i den marokkanske nationaldrik med det klingende navn "Thé à la Menthe", der tilberedes med varmt vand, grøn te og sukker til en aromatisk, varm drik. For det meste serveres denne te i glaskopper på en smuk sølvbakke. Den sødes med masser af sukker, og tilbydes gerne til gæster, der forventes at drikke mere end en kop for ikke at fornærme værterne. Det er dog ikke noget problem, når det smager så skønt, vel? Nanamyte er også hovedingrediensen i vores te.

En helt særlig te

I Mellemøsten bliver marokkansk myntete for det meste fremstillet af friske blade, herhjemme anvender man hellere den tørrede variant, som har en helt anden men mindst lige så intens og enestående smag. Vores Ankerkraut-te består af renere, tørret nanamyte, og kan hurtigt og nemt tilberedes med lidt spilkogende vand, og så nydes. Smagen sender dig direkte på miniferie til Marokko! Det skønne ved det: Du opnår en frisk og let sød myntesmag, men helt uden skarpheden fra mentol, som vi ellers ofte kender fra produkter med den grønne plante.

Urten smager særligt godt koldt, som iste. Med et par isterninger har man en forfriskende og kølende drik om sommeren. Og ikke alene det: Man kan også anvende den særlige mynte i køkkenet, som fx smagshøjdepunkt i indiske eller marokkanske retter som linsegryderetter. Eller du benytter det til fremstilling af egen likør, sirup eller is.

Alsidig plante

Den marokkanske og persiske mynte, lige som den nana pebermynte, er varianter af den klassiske pebermynte, og bliver solgt under fællesbetegnelsen "Nanamyte". Den hører til familien af læbeblomstplanter og er relativt let at plante og pleje. I stedet for frø formere de sig via stiklinger og udløbere. Tip: Hvis du gerne vil have noget bunddække i dit bed, kan du fx bruge korsikansk mynte, da den vokser sig stor til et tykt tæppe.

Myntens blomster er mørkelilla, bladene er mørke- til limegrønne og har en oval form, som danner en spids for oven. På grund af dens ringe evne til at klare koldt vejr, foretrækker den marokkanske mynteplante en behagelig varme med en løs jord. Den kan blive op til 60 cm høj og blomstrer i sensommeren, og derfor udplantes de også bedst på denne årstid. Den kan dog høstes hele året rundt. Men du behøver ikke slev høste den, for hos Ankerkraut kan du nemt og bekvemt købe nanamyte som te i onlinebutikken, og få det leveret efter behov. Og det er uden tilsætningsstoffer, smagsforstærkere, salt og sukker.