Citronpeber

Ved dette rendezvous finder to ingredienser hinanden, som simpelthen er perfekte for: Peber og citron! Man kunne næsten ikke forestille sig et smukkere par, når man tænker på, hvor godt de to harmonerer med hinanden. Peberens pikante sider modsvares af citronens friskhed. Vi kan bedst lide denne duo med lys kylling eller med grønne asparges, og den kan også passe godt til fisk. Den friske, krydrede aroma af citronpeber er perfekt til f.eks. laks, men den fremhæver også salater og bøffer. Når den tilsættes til sidst i tilberedningen, udvikler den sin smag mest intensivt.