Jalapeño grøn

Mexicanerne forguder den! Jalapeno-chilier er opkaldt efter den mexicanske by Jalapa. De lækre frugter har en let styrke og anvendes faktisk som peberfrugt i oprindelseslandet. De bliver fyldt, gratineret eller kogt med i saucer og giver en smag, der minder om peberfrugt – bare stærkere og frugtigere. Den fuldmodne, dyrkede, røde variant ser noget farligere ud, men det er den virkeligheden ikke. Grønne jalapenoer er faktisk stærkere. Prøv den selv i chili con carne, en mexicansk salat eller i hjemmelavede wraps. Du vil elske det!